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葡萄糖大家肯定都不陌生。葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，其热量与蔗糖相近，在低甜度食品中可与蔗糖配合使用，也属于填充性甜味剂。纯净的葡萄糖为无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖在生物学领域具有重要地...
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